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La torta ai frutti di bosco di Benedetta Rossi: perfetta per l'estate e veloce da preparare.

Vuoi preparare una torta estiva fresca e deliziosa? Benedetta Rossi ha la soluzione perfetta per te! Nonostante la cottura in forno, questa torta ai frutti di bosco ha un sapore fresco e leggero. Inoltre, la preparazione è semplicissima e i frutti di bosco possono essere trovati facilmente al supermercato o utilizzando le fragole fresche di stagione. Scopri tutti gli ingredienti e i procedimenti per preparare questo dessert squisito e colorato e stupire i tuoi ospiti con un dolce gourmet!
Una torta fresca e leggera ai frutti di bosco: scopri la ricetta di Benedetta Rossi

Con l'arrivo dell'estate, sempre meno persone hanno voglia di accendere il forno per cucinare dolci, preferendo gelati, semifreddi o torte che si devono far riposare in frigorifero. Tuttavia, la gelatina di pesce presente in molte di queste ricette non è gradita a tutti. Per questo motivo, Benedetta Rossi, esperta di ricette facili e veloci, suggerisce a tutti gli appassionati di dolci una torta ai frutti di bosco fresca e saporita, perfetta per ogni occasione.

Per preparare questa torta occorrono pochi e semplici ingredienti: 150 g di zucchero, 250 g di mascarpone, tre uova, 100 g di farina 00, mezza bustina di lievito per dolci (circa 8 g), scorza di un limone grattugiato, 250 g di frutti di bosco, zucchero a velo per decorare.

La prima cosa da fare è montare il mascarpone con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere poi le uova, la farina, il lievito e la scorza di limone, mescolando bene fino a ottenere un composto senza grumi. Infine, aggiungere i frutti di bosco o le fragole tagliate a pezzetti. Benedetta consiglia di usare una tortiera di 20 cm di diametro e di cuocere la torta in forno ventilato a 170° per circa 45 minuti.

Lasciare raffreddare la torta per qualche minuto prima di servirla ai vostri ospiti. Per una presentazione perfetta, cospargete la frutta con zucchero a velo prima di inserirla nel composto.

Questa torta fresca e colorata è perfetta per un'elegante merenda in giardino, da gustare da sola o con un gelato alla crema o alla vaniglia per un effetto gourmet. Provate questa ricetta e stupite tutti con una torta leggera e gustosa!
Questa deliziosa e fresca torta ai frutti di bosco di Benedetta Rossi è perfetta per l'estate, quando di solito si preferiscono dolci freschi come gelati o semifreddi. La sua ricetta semplice e veloce permette a chiunque di prepararla facilmente, anche se non si è degli esperti in cucina. Inoltre, il gusto fresco rimane intatto nonostante la cottura al forno. Quali altri dolci estivi amate preparare?